Nu lanserar vi ett unikt vitt vin som inte har funnits i Sverige tidigare. Apremont från familjen Ravier. Gården ligger i byn Apremont i Savojen vid foten av de franska Alperna. Detta är inte bara en äkta Apremont, VIN DE SAVOIE D.O.C., utan också en sällsynt lyckad sådan. Apremont är en lokal världskändis bland vita viner i franska Alperna. Given även på toppkrogar i storstäderna. Nu för första gången i Sverige! Apremont 2014 från familjen Ravier.

Vin De Savoie D.O.C. Ett färskvin som inte behöver lagras utan skall avnjutas ungt och kallt.

Serveras: Iskallt: max 5-10 grader. Detta är ett naturligt färskvin som är gott och utvecklat redan vid buteljeringen (vinner ej på lagring).

Upplevelse: Extremt uppfriskande, läskande, aningen pärlande på tungan (dock ej mousserande).

Färg: Kristallklar, mycket ljust skimrande i gult.

Doft: Vita blommor, bergsluft, kalksten, flinta, citrus.

 Smak: Mineral, vit frukt; äpple, päron, persika, citrus. Balanserad finish där man t.o.m. kan ana lite, lite sälta.

 Passar till: All-round. Fisk, skaldjur, charkuterier, ljust kött, ost, fondue, m.m. Perfekt Aperitif!

 Druva: Jaquère (regionstypisk, endast i Savoie, franska Alperna).

 Alkoholhalt: 11.5%

 Historik: Från naturkatastrof till underverk. En gigantiskt stenlavin från ett 2 000 meter högt berg ovanför byn Apremont i Savoie i de franska Alperna, begravde dalgången i kalksten på 1200-talet. Med tiden en perfekt grogrund för druvan Jaquère och det unika vita vinet Apremont.